密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是？_2024支付宝蚂蚁庄园5月18日答案最新
时间：2024-05-17 09:46:03
小编：木浔与森
密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是？
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问题：密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是？
正确答案：正常现象
答案解析：腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，就会逐渐长出毛茸茸的一层白毛，主要是毛霉菌，对人没有危害，它们的作用只是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素。
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