冷榨食用油的“冷榨”指的是什么？_支付宝2024蚂蚁庄园2.29答案最新
时间：2024-02-28 11:04:46
小编：九夏微凉
冷榨食用油的“冷榨”指的是什么？
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支付宝蚂蚁庄园2月29日答案最新
题目：冷榨食用油的“冷榨”指的是什么？
答案：低温压榨工艺
【答案解析】
冷榨是指原料没有经过加热炒制而直接压榨。有研究表明，冷榨的油中，两种营养物质——维生素E、植物甾醇的保留率较高，但味道不如热榨油香浓，出油率也比较低，所以价格可能会相应地略高一点。
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