鲜豆腐冻成冻豆腐后上面为什么会有很多小洞?_支付宝2024蚂蚁庄园2.26答案最新
时间:2024-02-26 09:42:49
小编:安之若素
鲜豆腐冻成冻豆腐后上面为什么会有很多小洞?
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题目:猜一猜:鲜豆腐冻成冻豆腐后,上面为什么会有很多小洞?
答案:水的体积变化所致
【答案解析】
豆腐中含有大量的水分,豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状。待豆腐解冻后,小冰晶熔化为水,就留下了很多小孔。
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